人口減少と急速な多店舗化の中、紙のマニュアルは改訂が追いつかず、店舗ごとに手順のズレがあり、問い合わせが増え、教育が非効率化するなど現場負担と機会損失が常態化しています。
本資料では、問い合わせ件数・新人独り立ち期間・研修時間・マニュアル更新コスト・ROIという改善指標を、より現場感のある「5つの課題」として再定義しました。
各課題が店舗オペレーションに及ぼす損失と、電子マニュアル化による定量効果を提示し、課題別の改善ステップと投資判断の勘所を解説します。
