飲食業導入事例集


飲食業での活用事例集です。

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以下の事例をご覧いただけます。

・キリンシティ株式会社様

【課題】
・セントラルキッチンを持たず、下ごしらえから各店舗で行う業態の為、スタッフには高いスキルが求められる一方、マニュアルはあまり充実しておらず、口頭での伝達がメインとなっていた。
・また、専門用語の多さに戸惑い、新人スタッフが早期に退職する等、人材育成に課題を抱えていた。

【導入効果】
・Teachme Bizの導入により、本社では把握できない、各店舗で眠っているノウハウを可視化し、残していくことが出来た。
・Teachme Bizにより新人スタッフが事前にマニュアルを学べる環境が整備された為、教える側も基礎知識がある前提での、新人教育を行うことが可能になった。

その他収録事例
・すかいらーく様
・Sushiking様
・HUGE様
・フーデックスホールディング様

資料イメージ

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