東南アジアにおける
アグリ・フードテックの成長と活用

食料廃棄やロス削減が急務とされる一方、2050年には世界人口が90億人に達する見込みで、食料不足が懸念されています。さらに、コロナ禍やウクライナ危機によるフードサプライチェーンの分断は社会問題となりました。本稿では、こうした中で注目されるアグリ・フードテックの市場動向や東南アジアでの活用余地について論じます。

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